2008年05月20日

菜の花の辛子醤油

菜の花の辛子醤油

 材料(4人分)

 菜の花…20本
 辛子醤油
  練り辛子…小さじ1
  出し汁…大さじ1
  砂糖…小さじ2/3
  醤油…大さじ2
 塩…適量

作り方

1 菜の花は茎の下の硬い部分を切り落とし、色よく塩茹でして水にさらし、水気を絞ります。
2 練り辛子は出し汁でのばし、砂糖と醤油を加えて辛子醤油を作ります。
3 菜の花を2の辛子醤油でサッと和えます。 

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posted by zizi at 12:39| Comment(0) | お食い初めの献立 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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